Satu lagi yang khas dari Desa Tamansari yaitu kue Dumbek, sejenis jajanan tradisional yang khas baik dari bentuk dan rasanya. Dumbek adalah makanan atau jajan pasar yang banyak dijual di pasar tradisional, berbahan tepung beras dan gula, bentuknya seperti terompet yang bungkusnya dari lilitan daun siwalan. Bau daun siwalan membuat kue dumbek mempunya ciri khas tersendiri. Persebaran dumbek ini berada di Rembang, Tuban, Lamongan, Gresik karena masih terdapat pohon siwalan disekitarnya.
